RECEPT: Mugcake se strašně dlouhým názvem

Ahoj, ahoj, ahoj!

V minulém článku jste si možná všimli, že jsem slíbila recept na mnou poprvé ozkoušený mugcake s mandlovým máslem, takže protože své sliby většinou plním, tady ho máte! Zkoušela jsem trochu experimentovat a překvapivě se to povedlo, že jsem si pěkně spokojeně zamlaskala :D

MANDLOVO-BANÁNOVÝ MUGCAKE 

S OVOCNÝM A ČOKO-MANDLOVÝM KRÉMEM

Ingredience:

Buchta:

• 40 g mletých vloček
• 1 lžička mandlového másla (nebo můžete použít arašídové a mít z toho arašídovou verzi :))
• 1 lžička prdopeče
• 2 lžičky stévie/medu/nějakého sladkého sirupu
• 2,5 lžíce mléka
• 1/3 banánu (rozmačkat)
• 2 vaječné bílky
• + dobrovolně lžíce = 10g vanilkového proteinu

Ovocný krém:

• 100 g tvarohu
• 2 lžičky vanilkového extraktu
• 50 g ovoce dle libosti

Čoko-mandlový krém:

• 1-2 lžičky mandlového másla (opět můžete nahradit arašídovým)
• 1-2 lžičky kakaa
• 1-2 lžíce mléka

Postup:

Ingredience na mugcake rozmícháme nebo rozmixujeme ručním mixérem, abychom dostali hladké těsto. Nalijeme ho do širšího hrnečku a ohříváme asi 1,5 minuty v mikrovlnce na plný výkon. Během toho buchtu kontrolujeme a pokud nám moc vyběhne, otevřeme mikrovlnku a necháme ji trochu spadnout (buchtu, ne mikrovlnku, že jo). Pak smícháme přísady na ovocný krém a rozmixujeme, či rozmačkáme vidličkou. Stejně tak postupujeme u čoko-mandlového krému.

Energeticky mi to vyšlo takhle:

~ 44,5 g bílkovin ~

~ 44,5 g sacharidů (z toho 15 g cukrů) ~

~ 16,8 g tuků (z toho 1,7 g NMK) ~

~ 2152 kj / 514 kcal ~

Gramáže si samozřejmě můžete upravit podle sebe, nebo si to různě nahradit a nakombinovat dle chuti a možností. Fantazii se meze nekladou :) Mně se třeba povedlo, že jsem do krému nalila moc mléka a měla to hrozně řídké, tak jsem do toho prdla trošinku pudinku bez vaření a krásně mi to zhoustlo.

Tak, to je dnes vše, já jdu zas dělat, že se pilně učím :D
(S)mějte se!

A. G. ッ